Pelatihan Pengemasan Industri Makanan

RINGKASAN ARTIKEL: INDUSTRI MAKANAN DILATIH PENGEMASAN

Chusnul Rizatul Unsha

Fakultas Psikologi Universitas Proklamasi 45

Pelaku industri kecil yang bergerak dibidang produksi makanan dan minuman 

olahan skala rumah tangga memperoleh pelatihan pengemasan dai Dinas 

Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Pertanian Kota Yogyakarta. Mengingat 

pengemasan produk menjadi faktor penting dalam penjualan produk olahan skala 

kecil seperti ini. Kemasan yang baik akan mendukung pemasaran suatu produk. 

Wisnu Sundari, selaku  Seksi Bimbingan Teknik Industri Disperindagkoptan Kota 

Yogyakarta, mencontohkan salah satu industri skala rumah tangga dengan produk 

utama kripik pisang mampu menembus pasar hingga keluar daerah kerena memiliki 

kemasan yang baik. Setiap peserta diberi pengarahan dan ketrampilan pengemasan 

secara sederhana dengan memanfaatkan plastik. Seluruh peserta juga menerima 

peralatan sederhana yang bisa dimanfaatkan untuk memperbaiki kualitas kemasan 

produk yang dihasilkan.

Selain menyasar pada industri kecil skala rumah tangga, pelatihan pengemasan 

tersebut juga bisa dimanfaatkan oleh produsen makanan. Dinas Perindustrian 

Perdagangan Koperasi dan Pertanian Kota Yogyakarta juga melakukan sejumlah 

pelatihan lain seperti pelatihan kepemilikan nomor Pangan industrin Rumah Tangga 

(PIRT), produk halal dan hak atas kekayaan intelektual.

Hasil dari pelatihan ini akan dievaluasi enam bulan mendatang. Evaluasi didasarkan 

pada kualitas pengemasan hingga variasi pengemasan yang sudah bisa dilakukan 

peserta.

Apa sumbangan artikel tersebut dengan psikologi industri ? Pembaca akan 

memahami bahwa mutu dan kualitas suatu produk harus senantiasa ditingkatkan 

untuk menambah daya tarik konsumen. Bukan hanya produk skala besar namun 

skala rumah tangga pun juga patut mendapatkan jaminan mutu yang layak dijual ke 

luar daerah. Pentingnya label PIRT dan kemasan yang menarik agar mampu 

bersaing dengan produk lain dan menembus pasar yang lebih besar. 

Sumber tulisan:

(ant). (2015). Industri makanan dilatih pengemasan. Tribun Jogja, hal 11, 20 April